MENJAR

ENTRANTS

Pernil Ibèric 100% de gla amb farratge, Guijuelo, La Hoja del Carrasco

30,00€

Anxoves de Santoña doble 00 amb pa de vidre contiene glutencontiene pescado

21,00€

Calamar a l’estil andalús contiene crustaceocontiene moluscocontiene huevo

21,00€

Cloïsses gallegues de Carril amb vi blanc contiene moluscoscontiene sulfitos

28,00€

Ració de croquetes casolanes de pernil Ibèric contiene lactosacontiene glutencontiene huevo

18,00€

Tallat de tonyina vermella amb OVE i vinagreta Sa Punta contiene sojacontiene pescadocontiene glutencontiene sulfitoscontiene sesamo

28,00€

Verdures a la graella amb salsa romesco contiene sulfitoscontiene frutos cascaracontiene frutos cascara

17,00€

Tàrtar de tonyina vermella de l’Almadrava contiene glutencontiene sulfitoscontiene frutos cascaracontiene frutos cascaracontiene lactosacontiene lactosacontiene sesamocontiene pescadocontiene soja

29,00€

Pop a la brasa amb escuma de patata i pebre d’Espelette contiene lactosacontiene moluscocontiene sulfitos

25,00€

La nostra truita de patates amb tòfona contiene lactosacontiene glutencontiene huevo

19,00€

Pa de Servei contiene gluten

3,00€

Pa amb Allioli contiene glutencontiene lactosa

3,50€

AMANIDES

Amanida de burrata amb fruits secs caramel·litzats i mel de romaní contiene sojacontiene frutos cascaracontiene frutos cascaracontiene lactosa

19,00€

Amanida d’avocado i gambes contiene crustaceocontiene sulfitoscontiene lactosacontiene sesamocontiene pescadocontiene molusco

23,00€

Flor d’alcachofa amb parmesà i cecina de vedella Angus contiene lacteos

22,00€

SOPES I CREMES

Crema de porro a la graella amb ametlles mallorquines contiene frutos cascaracontiene frutos cascaracontiene soja

14,00€

Gazpacho andalús amb trampó contiene sulfitos

  14,00€

ARROSSOS I ALTRES

Arròs negre cremós amb sèpia, pop i calamar amb maionesa de julivert contiene crustaceocontiene moluscocontiene pescadocontiene lactosacontiene huevo

24,00€

Spaguetti amb gambes i salsa de llagosta contiene crustaceocontiene pescadocontiene glutencontiene sulfitoscontiene huevo

24,00€

PEIXOS

Rodaballo al forn (mínim 2 persones) contiene pescadocontiene lactosacontiene sulfitos

37,00€/pp

Lluc vermell a la graella (mínim 2 persones) contiene pescadocontiene lactosacontiene sulfitos

45,00€/pp

Llobarro en crosta de sal (mínim 2 persones) contiene pescadocontiene lactosacontiene sulfitos

35,00€/pp

Llenguado fresc a la graella contiene pescadocontiene lactosacontiene sulfitos

35,00€

Peix fresc del mercat contiene pescadocontiene lactosacontiene sulfitos

PSM

Llagosta balear (sota comanda) contiene crustaceocontiene lactosacontiene sulfitos

PSM

Llagosta domèstica (sota comanda) contiene crustaceocontiene lactosacontiene sulfitos

PSM

Selecció de salses:

Salsa Meniere contiene lactosacontiene sulfitos

Salsa Bilbaïna contiene sulfitos

–

    3,00€

    3,00€

CARNS

Chateaubriand CAYDESA a la graella de pedra (filet premium)
(2 persones) contiene lactosacontiene lactosacontiene sulfitos

38,00€/pp

Entrecot Premium CAYDESA a la graella de pedra (vedella de 48 mesos, madurada com a mínim 30 dies)
(2 persones) contiene lactosacontiene lactosacontiene sulfitos

45,00€/pp

Galta de porc Ibèric 100% de gla amb salsa de tòfona contiene glutencontiene sulfitoscontiene lactosacontiene apiocontiene lactosa

27,00€

Entrecot de primera CAYDESA a la graella contiene lactosacontiene lactosacontiene sulfitos

29,00€

Ploma de porc ibèric marinada amb miso, cuinada a la graella JOSPER, ceba vermella en vinagre i herbes contiene glutencontiene sulfitoscontiene lactosacontiene sojacontiene lactosa

27,00€

Selecció de salses:

Pebre contiene sulfitoscontiene lactosacontiene lactosa

Béarnaise contiene glutencontiene apiocontiene sulfitoscontiene huevocontiene lactosacontiene soja

Salsa de vi negre contiene sulfitos

All-i-oli contiene lactosa

–

    4,00€

    3,00€

    4,00€

    3,00€

PLATS INFANTILS

Nuggets de pollastre contiene glutencontiene huevo

  13,00€

Hamburguesa d’Angus* contiene glutencontiene lactosacontiene soja

  15,00€

Espaguetis napolitana* contiene glutencontiene huevocontiene lactosa

  13,00€

*Disponible opció sense gluten

AL·LÈRGIES I INTOL·LERÀNCIES

Si pateix qualsevol tipus d’al·lèrgia alimentària, li preguem que avisi a qualsevol membre del nostre personal.

Tot el peix cru ha estat congelat prèviament durant 24 hores.

En compliment i aplicació del Reglament Europeu 1169/2011 sobre al·lèrgies als aliments, que va entrar en vigor en data
2014.12.13, comuniquem als nostres clients que tenen a la seva disposició el llistat dels productes i aliments incorporats o
continguts en cadascun dels plats oferts a la nostra carta i susceptibles de produir algun tipus d’al·lèrgia.