Essen

Jedes Gericht ist ein Ausdruck von Frische, Qualität und Kreativität, wobei nur die besten Zutaten verwendet werden.

100% Ibérico Bellota Schinken, Guijuelo, La Hoja del Carrasco

30,00€

Mit dem Haken gefangener Tintenfisch andalusische Art contiene crustaceocontiene moluscocontiene huevo

21,00€

Galicische Carril-Muscheln in Fino-Wein contiene moluscoscontiene sulfitos

28,00€

Portion hausgemachter Croquetas mit iberischem Schinken contiene glutencontiene huevocontiene huevo

18,00€

Rotbarsch in Scheiben mit AVOE und Sa Punta Dressing contiene glutencontiene huevocontiene huevocontiene huevocontiene huevo

28,00€

Grillgemüse mit Romesco-Sauce contiene glutencontiene huevocontiene huevocontiene huevo

17,00€

Thunfisch-Tartar aus der Almadraba contiene glutencontiene huevocontiene huevocontiene huevocontiene huevocontiene huevocontiene huevocontiene huevocontiene huevo

29,00€

Gegrillter Oktopus mit Kartoffelschaum und Espelette-Paprika contiene glutencontiene huevocontiene huevo

25,00€

Unser trüffelgefülltes Kartoffelomelett contiene glutencontiene huevocontiene huevocontiene huevo

19,00€

Servierbrot contiene glutencontiene huevo

3,00€

Brot mit Aioli contiene glutencontiene huevocontiene huevo

3,50€

Burrata-Salat mit karamellisierten Nüssen und Rosmarinhonig contiene glutencontiene huevocontiene huevocontiene huevocontiene huevo

19,00€

Avocado- und Garnelensalat contiene glutencontiene huevocontiene huevocontiene huevocontiene huevocontiene huevo

23,00€

Artischockenblüte mit Parmesan und Angus-Cecina contiene huevo

22,00€

Grillierte Lauchcreme mit mallorquinischen Mandeln contiene glutencontiene huevocontiene huevocontiene huevo

14,00€

Andalusische Gazpacho mit Trampó contiene huevocontiene huevo

14,00€

Meloscher schwarzer Reis mit Sepia, Oktopus und Tintenfisch, serviert mit Petersilienmayonnaise contiene glutencontiene huevocontiene huevocontiene huevocontiene huevo

24,00€

Spaghetti mit Garnelen und Hummersoße contiene huevocontiene glutencontiene huevocontiene huevocontiene huevo

24,00€

Gebratener Heilbutt
(Minimum 2 Personen) contiene glutencontiene huevocontiene huevo

37,00€/pp

Seebarsch in Salzkruste
(Minimum 2 Personen) contiene glutencontiene huevocontiene huevo

35,00€/pp

Frischer Steinbutt vom Grill contiene glutencontiene huevocontiene huevo

35,00€

Empfohlener Frischfisch vom Markt contiene glutencontiene huevocontiene huevo

pnm

Balearen-Languste
(auf Bestellung) contiene glutencontiene huevocontiene huevo

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Nationaler Hummer (auf Bestellung) contiene glutencontiene huevocontiene huevo

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Auswahl an Saucen:

Sauce Menière contiene glutencontiene huevocontiene huevo

3,00€

Bilbao-Style Refried Sauce contiene glutencontiene huevo

3,00€

Chateaubriand CAYDESA auf dem heißen Stein (Premium-Filet)
(2 Personen) contiene glutencontiene huevocontiene huevo

38,00€/pp

Premium Chuletón CAYDESA auf dem heißen Stein (Fleisch von 48 Monaten Lebensdauer und mindestens 30 Tage Reifung)
(2 Personen) contiene glutencontiene huevocontiene huevo

45,00€/pp

100% Iberische Bellota-Schweinebacke mit Trüffelsauce contiene glutencontiene huevocontiene huevocontiene huevocontiene huevo

27,00€

Premium CAYDESA Filetsteak vom Grill contiene glutencontiene huevocontiene huevo

29,00€

Mit Miso mariniertes Iberisches Pluma, gegrillt im JOSPER, mit eingelegter roter Zwiebel und Kräutern contiene glutencontiene huevocontiene huevocontiene huevocontiene huevo

27,00€

Auswahl an Saucen:

Pfeffer contiene glutencontiene huevocontiene huevocontiene huevo

4,00€

Bernaisesauce contiene glutencontiene huevocontiene huevocontiene huevocontiene huevocontiene huevocontiene huevo

3,50€

Rotweinsauce contiene gluten

4,00€

Alioli contiene glutencontiene huevo

3,00€

Hähnchen-Nuggets contiene glutencontiene huevo

13,00€

Angus-Burger* contiene glutencontiene huevocontiene huevo

15,00€

Spaghetti Napoli* contiene glutencontiene huevocontiene huevocontiene huevo

13,00€

*Glutenfreie Option verfügbar

Falls Sie unter einer Lebensmittelallergie leiden, bitten wir Sie, dies einem Mitglied unseres Personals mitzuteilen. Alle rohen Fischprodukte wurden zuvor 24 Stunden lang eingefroren. In Übereinstimmung mit der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 über Lebensmittelallergien, die am 13.12.2014 in Kraft trat, teilen wir unseren Kunden mit, dass sie eine Liste der Produkte und Lebensmittel, die in jedem der auf unserer Speisekarte angebotenen Gerichte enthalten sind und potenziell allergische Reaktionen hervorrufen können, zur Verfügung haben.

Allergene und Unverträglichkeiten